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家庭滅火好幫手——食鹽
發布時間:2018-05-10    點擊次數:256次   

家庭廚房內發生初起小火,有很多方法可以將其撲滅。有條件的在廚房內備一袋幹粉,或者輕便滅火器材,一旦起火就可以派上用場。如果沒有配備滅火器材,就要利用廚房內的現有物品滅火。食鹽,就是緊急情況下可以選擇的一種家用滅火劑。

食鹽,在日常生活中使用相當普遍,它既是不可缺少的調味品,又是一種撲救初起火災行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),在高溫火源下,可迅速分解為氫氧化鈉,通過化學作用,吸收燃燒環節中的自由基,抑製燃燒的進行。當滅火用的食鹽數量足夠時,被消耗的自由基多於燃燒分解出來的自由基,導致燃燒反應中斷。家庭中備一些顆粒鹽,是滅灶堂火和固體陰燃火有效的滅火劑。顆粒鹽因為顆粒大,含水量較多,在高溫下吸熱膨脹快,破壞了火苗的形態,同時發生吸熱反應,稀釋燃燒區的氧氣濃度,所以使火很快熄滅。食鹽這一滅火特性,即使在平時也能派上用場,精細的鹽麵,顆粒均勻,含有一定的水分,還是滅油火的好幫手。


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